家常菜谱大全

枸杞叶的做法

枸杞叶有45种做法
原料别名 枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞头
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，鲜品60至240克；或煮食；或捣汁。外用：适量，煎水洗或捣汁滴眼。

枸杞叶菜谱推荐

	枸杞猪肝蛋花汤 1.鸡蛋去壳，打散；2.猪肝用水洗净，切薄片；3.生姜用水洗净，去皮，切片；4.枸杞菜用水洗净，摘去叶；5.将枸杞枝梗扎好；6.用适量水，猛火煲至滚；7.放入生姜片和枸杞枝梗，煲40分钟；8.取出枝梗，放枸杞叶，待水再滚；9.放入猪肝，候猪肝熟透；10.放鸡蛋浆，稍滚；11.以盐调味...详细介绍
	鲫鱼陈皮枸杞菜 1.鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，与陈皮、生姜同入锅内，加入适量水煮开。2.将鲜枸杞叶洗净，放入锅内，与鲫鱼同煮，水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后，加盐调味即成。详细介绍
	枸杞羊肉粥 1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。详细介绍
	枸杞叶羊肾粥 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧；3.葱白洗净切成细节；4.将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；5.羊肉洗净，焯水备用；6.锅中加入约2000毫升冷水，将粳米、羊肉、羊肾丁、枸杞叶一同放入；7.先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米烂肉...详细介绍

更多枸杞叶的做法：鲜枸杞肉片 笋炒鸡柳 枸杞头拌豆腐 枸杞头拌豆腐干 枸杞叶猪腰汤 枸杞叶猪肝汤 枸杞叶粥 枸杞菜猪肝瘦肉汤 枸杞决明子鱼片汤 枸杞豆腐肉丸汤 枸杞子腰子羹 干贝枸杞头 生煸枸杞头 枸杞叶肉片汤 杞叶羊肾粥 枸杞叶炒猪心 枸杞叶芹菜鱼片汤 枸杞叶蚌肉汤 枸杞豆腐汤 枸杞猪肝汤 枸杞肉丝拉皮 枸杞叶芹菜粥 益精羊肾粥 枸杞叶羊肾米粥 枸杞叶羊肾粥 天麻补脑汤 查看全部 (45种)

枸杞叶原料介绍

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木， 叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。

枸杞叶营养分析

枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

枸杞叶食物相克

枸杞叶与乳制品相克

枸杞叶制作指导

1.和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。
2.若渴可煮作饮，代茶饮之。
3.发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热解毒。
4.主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。
5.全株清肝肾，降肺火。应用于视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤，加油、盐调味服。

枸杞叶食疗作用

枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。
具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；
主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

枸杞叶其他相关

《纲目》云：“枸、杞二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”本品乃其叶，故名枸杞叶。