家常菜谱大全

灵芝蹄筋汤

类别 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 哮喘食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛蹄筋100克
辅料 灵芝15克 黄芪18克
调料 黄酒10克 料酒5克 大葱5克 姜5克 盐5克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

灵芝蹄筋汤的做法

1.灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口；
2.葱、姜拍破；
3.蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出；
4.再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条；
5.将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同放入锅内；
6.注入肉汤，炖到蹄筋熟烂；
6.拣去药袋、姜葱，用精盐、胡椒粉调味即成。

灵芝蹄筋汤健康提示

1. 灵芝，性味甘、平；
2. 《中国药用植物图鉴》载灵芝“治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾患”；
3. 亦治虚劳、咳嗽、气喘等疾患；
4. 芝蹄筋汤以牛蹄筋为主料，配以灵芝、黄精、黄芪等；
5. 适用于治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症；
6. 对冠心病、急性传染性肝火也有一定治疗作用。

灵芝蹄筋汤的食谱营养

	黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉
	灵芝 灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素b2、维生素c、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：灵芝瘦肉汤 灵芝三七瘦肉汤 灵芝淮山生鱼汤 黄芪灵芝瘦肉汤 灵芝鸡肉汤 灵芝银耳汤 灵芝燕窝汤 灵芝大枣汤
	牛蹄筋 1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2.具有强筋壮骨之功效，对... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红焖牛蹄筋 怀胎黑鱼 满月银球 蒜头牛筋 蒜头炖牛筋 炝海杂拌儿 酸辣牛筋 菜心烧牛蹄筋

灵芝蹄筋汤的食物相克

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

灵芝蹄筋汤的营养成分

• 能量164.37千卡
• 蛋白质34.5克
• 脂肪0.57克
• 碳水化合物4.17克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维0.28克
• 维生素a2.05微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 胡萝卜素12.3微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸0.83毫克
• 钙14.72毫克
• 磷156.32毫克
• 钾48.09毫克
• 钠2120.91毫克
• 碘0.08微克
• 镁15.88毫克
• 铁3.5毫克
• 锌0.29毫克
• 硒1.93微克
• 铜0.03毫克
• 锰0.23毫克