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荸荠木耳煲带鱼
类别 高脂血症食谱 补血食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
荸荠木耳煲带鱼的做法
1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。
2.将黑木耳浸透发开，备用。
3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。
4.在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可盛出，以供食用。
荸荠木耳煲带鱼的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 带鱼 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香带鱼 油煎带鱼 炸带鱼 软炸带鱼 油炸带鱼 干烧刀鱼 老妈带鱼 油焖带鱼 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
荸荠木耳煲带鱼的食物相克
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
荸荠木耳煲带鱼的营养成分
- 能量776.8千卡
- 蛋白质93.46克
- 脂肪25.2克
- 碳水化合物46.24克
- 叶酸10.18微克
- 膳食纤维9.26克
- 胆固醇380毫克
- 维生素a155.15微克
- 维生素c10.7毫克
- 维生素e7.91毫克
- 胡萝卜素63.5微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸15.72毫克
- 钙209.54毫克
- 磷1095.25毫克
- 钾2063.28毫克
- 钠1573.14毫克
- 碘27.5微克
- 镁273.24毫克
- 铁31.34毫克
- 锌4.83毫克
- 硒184.88微克
- 铜0.59毫克
- 锰3.4毫克
