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老家拌茼蒿
类别 山东菜 健脾开胃食谱 祛痰食谱 营养不良食谱 咳喘食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 干香清爽，咸鲜适中，不干不湿，清香可口。
老家拌茼蒿的做法
1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2.茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷菜盘中即成。
老家拌茼蒿的食谱营养
 | 花生仁（炒） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五香猪蹄 夫妻肺片 巧克力火鸡 酸辣豆花 叫花羊肝 花生肉丁 毛豆沙菜丁 |
 | 茼蒿 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌茼蒿 麒麟海螺 蛤肉炒茼蒿 生拌茼蒿 蒜茸茼蒿 时蔬小豆腐 海米拌茼蒿 妗子炒蛤蛋 |
老家拌茼蒿的食物相克
花生仁（炒） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
老家拌茼蒿的营养成分
- 能量1530.15千卡
- 蛋白质66.56克
- 脂肪112.19克
- 碳水化合物78.72克
- 叶酸342.9微克
- 膳食纤维15.21克
- 维生素a756.69微克
- 维生素c54毫克
- 维生素e40.26毫克
- 胡萝卜素4534.2微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸49.17毫克
- 钙951.68毫克
- 磷902.45毫克
- 钾2369.17毫克
- 钠2953.71毫克
- 镁504.18毫克
- 铁25.36毫克
- 锌8.23毫克
- 硒19.78微克
- 铜2.44毫克
- 锰5.86毫克
