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菱粉粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮沸，再改用小火煮至半熟，调入菱粉，继续用小火熬煮。
3.粥内下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
菱粉粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 菱角粉 1.清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜莲子青蟹羹 生在焖 捶鸡生肚 百鸟朝凤 捶鸡片 节节登高 二粉粥 菱粉糊 |
菱粉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菱粉粥的营养成分
- 能量383千卡
- 蛋白质7.7克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物87.39克
- 膳食纤维0.6克
- 维生素e1.01毫克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.3毫克
- 钙13毫克
- 磷121.8毫克
- 钾97.5毫克
- 钠2.44毫克
- 镁34.3毫克
- 铁1.16毫克
- 锌1.46毫克
- 硒2.5微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.37毫克
