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蘑菇烧豆腐的做法

蘑菇烧豆腐

类别 学生膳食 家常菜 青少年食谱 单身食谱 老人食谱
工艺 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)350克 豆腐干100克 蘑菇(干)75克
调料 酱油10克 3克 料酒5克 味精1克 辣椒油5克 豆瓣酱5克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 2克 植物油60克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 2

蘑菇烧豆腐的做法

1.豆腐切约1厘米的小块;
2.蘑菇、五香豆腐干切粒;
3.将葱切碎成花;
4.蒜、姜切成蓉备用
5.锅置火上放油烧热,下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香;
6.锅内加入豆腐干拌炒,然后加豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀;
7.烧滚后改小火煮5分钟;
8.加湿淀粉勾芡,推匀即可起锅。

蘑菇烧豆腐的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐干豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽
蘑菇(干)蘑菇(干) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱
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蘑菇烧豆腐的营养成分

  • 能量805.9千卡
  • 蛋白质66.18克
  • 脂肪40.79克
  • 碳水化合物69.78克
  • 叶酸276.64微克
  • 膳食纤维26.68克
  • 维生素a225.51微克
  • 维生素b60.18毫克
  • 维生素c4.33毫克
  • 维生素e38.48毫克
  • 胡萝卜素1354.6微克
  • 核黄素1.01毫克
  • 硫胺素0.33毫克
  • 烟酸24.13毫克
  • 788.2毫克
  • 969.74毫克
  • 1529.41毫克
  • 2258.79毫克
  • 46.44微克
  • 380.01毫克
  • 50.66毫克
  • 9.34毫克
  • 38.92微克
  • 1.83毫克
  • 3毫克

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