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蘑菇木耳西兰花腐竹汤
类别 减肥瘦身食谱 高血压食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 腐竹100克 西兰花160克 蘑菇（干）50克 木耳(干)100克 红萝卜100克
调料 姜3克 盐3克 白砂糖4克
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法
1.红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；
2.姜去皮切片；
3.蘑菇洗净抹干，每粒切开边；
4.西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；
5.木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；
6.腐竹剪成小块；
7.爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；
8.然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。
蘑菇木耳西兰花腐竹汤健康提示
此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的食谱营养
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 蘑菇（干） 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑菇鸡丝蛋花汤 蘑菇鸭块汤 腰片豆腐汤 营养鲜蘑菇竹笙汤 田鸡冬菇草菇蘑菇汤 双菇番茄黄瓜紫菜汤 青菜蘑菇芙蓉蛋汤 云耳枸杞蘑菇夜香花汤 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的营养成分
- 能量880.03千卡
- 蛋白质75.1克
- 脂肪26.58克
- 碳水化合物100.14克
- 叶酸202.7微克
- 膳食纤维44.84克
- 维生素a2077.54微克
- 维生素c87.22毫克
- 维生素e44.93毫克
- 胡萝卜素12461.1微克
- 核黄素1.29毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸20.21毫克
- 钙507.97毫克
- 磷896.77毫克
- 钾2069.17毫克
- 钠1359.22毫克
- 镁314.7毫克
- 铁144.05毫克
- 锌11.97毫克
- 硒31.13微克
- 铜2.21毫克
- 锰12.73毫克
