家常菜谱大全 > 淡菜猪蹄百合汤的做法
淡菜猪蹄百合汤
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 汤清、味鲜。
淡菜猪蹄百合汤的做法
1.淡菜洗净，加入绍酒、沸水浸发；
2.百合掰成瓣，加少许精盐揉洗净；
3.猪蹄用90℃热水洗净，把清水1000克倒入沙锅中，加入葱段、姜片，下入猪蹄，转用中火煮沸，加入酒，用文火焖煮1小时左右，加入淡菜及百合片，再焖煮酥烂，用精盐、味精调味即成。
淡菜猪蹄百合汤的食谱营养
 | 百合 百合除含有维生素b1、b2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 百合白果牛肉羹 百合炖鲍鱼 五彩鸡肉粒 百合莲子猪心汤 |
| 海虹 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤淡菜 海鲜比萨 家常海虹 淡菜菜饭 淡菜汤 香菇烧淡菜 淡菜荠菜汤 火腿腰片 |
 | 猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚 |
淡菜猪蹄百合汤的营养成分
- 能量2244.76千卡
- 蛋白质181.09克
- 脂肪142.09克
- 碳水化合物62.69克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维3.06克
- 胆固醇1501.5毫克
- 维生素a62.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c27.7毫克
- 维生素e7.08毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸13.34毫克
- 钙307.6毫克
- 磷442.58毫克
- 钾1289.78毫克
- 钠3124.38毫克
- 碘173微克
- 镁136.24毫克
- 铁13.37毫克
- 锌10.62毫克
- 硒73.21微克
- 铜1.13毫克
- 锰1.19毫克
