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大枣桂枝炖牛肉
类别 冠心病食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次食牛肉50克，佐餐食用。
大枣桂枝炖牛肉的做法
1.大枣洗净去核；
2.桂枝洗净；
3.牛肉洗净后切成4厘米见方的块；
4.胡萝卜洗净后也切成4厘米见方的块；
5.姜拍松，葱切段；
6.将牛肉块、大枣、桂枝、胡萝卜块及绍酒、葱、盐一同置于炖锅内，加入1000毫升上汤；
7.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖1小时即成。
大枣桂枝炖牛肉健康提示
本品具有祛寒补血、宣痹通阳之功效，适于血虚寒闭型冠心病患者食用。
大枣桂枝炖牛肉的食谱营养
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大枣桂枝炖牛肉的营养成分
- 能量223.95千卡
- 蛋白质22.9克
- 脂肪2.84克
- 碳水化合物30.06克
- 叶酸18.23微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇58毫克
- 维生素a1384.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c28.6毫克
- 维生素e1.17毫克
- 胡萝卜素8276.4微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸7.72毫克
- 钙90.91毫克
- 磷237.4毫克
- 钾768.77毫克
- 钠1378.3毫克
- 碘10.4微克
- 镁58.26毫克
- 铁5.3毫克
- 锌4.32毫克
- 硒12.04微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.78毫克
