家常菜谱大全 > 菠萝莲子的做法
菠萝莲子
类别 清真菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 气血双补食谱
工艺 其他 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
菠萝莲子的做法
1.将菠萝切成与莲子大小相等的丁；
2.金糕切成数朵小梅花；
3.青梅切小片；
4.铜勺上火，倒入清水、冰糖、白糖，熬化；
5.撇去浮沫，加入菠萝原汤，倒在盆中晾凉，放入冰箱；
6.将洋粉用温水泡洗干净，放入大碗内，加水上锅蒸化；
7.取碗一个，将莲子、菠萝丁转码在碗内成面；
8.把余料装平，将熬化的洋粉轻轻倒入碗内，晾凉后放入冰箱；
9.食用时，将碗中的菠萝莲子合扣在盖碗中，浇上菠萝糖水，撒上金糕、青梅即成。
菠萝莲子的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 金壳红玉 京糕色拉 八宝菠菜 冰糖明骨 糖醋青萝卜 拔丝荸荠盒 蜜汁莲子 |
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菠萝莲子的营养成分
- 能量2814.5千卡
- 蛋白质88.1克
- 脂肪10.72克
- 碳水化合物610.22克
- 叶酸517微克
- 膳食纤维19.48克
- 维生素a10.5微克
- 维生素c81毫克
- 维生素e13.76毫克
- 胡萝卜素70微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素1.04毫克
- 烟酸21.65毫克
- 钙616.25毫克
- 磷2800.25毫克
- 钾4624.25毫克
- 钠48.98毫克
- 碘12.3微克
- 镁1260毫克
- 铁24.9毫克
- 锌16.2毫克
- 硒18.2微克
- 铜7.04毫克
- 锰44.73毫克
