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黄瓜拌肺片
类别 私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蒜味浓郁，佐酒佳肴。
黄瓜拌肺片的做法
1.将猪肺的气管对着水龙头灌水，胀了后再把管口朝下放水，如是至少十次，然后再把猪肺切成块状用锅出几次水，直到没有泡沫了才放在水龙头上再冲干净，直到把猪肺从红色洗成像肥猪肉那样白才算清洗干净，再放入清水锅中煮至熟，晾凉后切成片，放在盘中。
2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；黄瓜洗净切成薄片。
3.黄瓜片和肺片放在一起，加入调料拌匀即可，食用蘸蒜泥。
黄瓜拌肺片的食谱营养
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黄瓜拌肺片的营养成分
- 能量287.41千卡
- 蛋白质38.6克
- 脂肪11.95克
- 碳水化合物7.09克
- 叶酸29微克
- 膳食纤维0.62克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a45.5微克
- 维生素c9.56毫克
- 维生素e1.44毫克
- 胡萝卜素93微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸5.8毫克
- 钙25.95毫克
- 磷519.2毫克
- 钾683.12毫克
- 钠623.13毫克
- 碘0.2微克
- 镁41.22毫克
- 铁16.71毫克
- 锌3.81毫克
- 硒32.79微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.3毫克
