酸辣蜇丝的做法_酸辣蜇丝怎么做_家常菜谱大全

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酸辣蜇丝

主料海蜇皮300克
辅料莴笋100克
调料葱白20克盐4克辣椒油35克醋15克酱油20克香油4克白砂糖2克味精3克鱼露8克姜汁10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

1.海蜇皮洗净，用清水浸漂2小时，捞出切成粗丝，再放入盆内加沸水略烫，捞出沥去水分；葱白切成细丝；
2.莴笋洗净，切成粗丝，放在凉开水中抖散，装入盘内，加海蜇皮丝、葱白丝备用；
3.碗内加入盐、辣椒油、醋、酱油、香油、白糖、味精、鱼露、姜汁调成味汁，浇在海蜇皮、葱白丝上即成。

	海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：鸡丝蜇皮蒜茸拌蜇皮椒麻海蜇青萝卜蜇皮蛋皮海蜇白菜蜇皮三珍炒掐菜白菜心拌海蜇皮
	莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：凤尾莴笋油焖白菜心五彩果醋蛋饭腐汁莴笋豉香莴笋芝麻笋片笋叶拌鸡丝麻醉虾片

海蜇皮海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。