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牛肉南瓜煲
类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
牛肉南瓜煲的做法
1.南瓜削皮、洗净，切成约2cm左右的方块；
2.生姜洗净拍松；
3.香葱洗净大结备用；
4.牛肉去筋膜，洗净切成约2厘米左右的方块；
5.牛肉先放入沸水中焯一下，再放入汤锅内，加入高汤，待牛肉煮熟；
6.再加入南瓜，生姜、香葱结同煮；
7.待牛肉熟透后，用胡椒粉、精盐调味即可。
牛肉南瓜煲的食谱营养
 | 南瓜 1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保护胃粘膜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：碎肉咖喱 巧克力火鸡 南瓜豉汁蒸排骨 豉汁南瓜蒸排骨 茄子拌芦荟酱 酸辣笋瓜汤 南百红豆 绿豆南瓜汤 |
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牛肉南瓜煲的营养成分
- 能量367.04千卡
- 蛋白质62.29克
- 脂肪7.23克
- 碳水化合物15.1克
- 叶酸21.8微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇174毫克
- 维生素a271微克
- 维生素c16.6毫克
- 维生素e1.69毫克
- 胡萝卜素1521.2微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸19.7毫克
- 钙68.8毫克
- 磷563.14毫克
- 钾1131.1毫克
- 钠1345毫克
- 碘31.36微克
- 镁85.62毫克
- 铁9.61毫克
- 锌11.48毫克
- 硒32.79微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.62毫克
