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滋补鲫鱼煲
类别 补血食谱 贫血食谱 孕妇食谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲫鱼500克
辅料 白萝卜250克 蛤蜊250克 豌豆苗30克
调料 大葱5克 姜4克 盐3克 料酒3克 胡椒粉2克
滋补鲫鱼煲的做法
1.将鲫鱼去鳞、去内脏洗净；
2.萝卜切丝
3.豌豆苗、蛤蜊洗净；
4.大葱洗净切花；姜洗净切片备用；
5.将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开；
6.打去浮沫，用慢火炖至熟烂；
7.加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。
滋补鲫鱼煲健康提示
此汤煲具有补血养血的功效。
滋补鲫鱼煲的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
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滋补鲫鱼煲的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
滋补鲫鱼煲的营养成分
- 能量672.63千卡
- 蛋白质118.77克
- 脂肪11.32克
- 碳水化合物26.62克
- 叶酸184.22微克
- 膳食纤维3.34克
- 胆固醇495毫克
- 维生素a195.37微克
- 维生素b60.51毫克
- 维生素c72.91毫克
- 维生素e10.76毫克
- 胡萝卜素861.3微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸16.82毫克
- 钙834.43毫克
- 磷1195.79毫克
- 钾2319.9毫克
- 钠2610.77毫克
- 碘0.16微克
- 镁451.48毫克
- 铁36.56毫克
- 锌9.64毫克
- 硒252.64微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.72毫克
