家常菜谱大全 > 面片甩袖汤的做法
面片甩袖汤
类别 快餐/主食 老人食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 煮 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 面片滑软,汤汁香鲜,半汤半面,原汁原味。
主料 小麦面粉200克 木耳(水发)50克 油菜心75克
辅料 鸡蛋150克 滑子菇50克
调料 植物油20克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 酱油5克 香油5克
面片甩袖汤的做法
1.面粉加半个鸡蛋、水和匀,擀成大薄面皮,再切成长5厘米、宽1厘米的面片;木耳、滑子菇用开水烫过。
2.锅内加植物油烧热,加葱花一烹,即加入鸡汤1500克、木耳、菜心、滑子菇、盐、少许酱油调味,汤开后,将面片下入煮熟,然后甩入鸡蛋花,加味精,撒胡椒粉,淋香油即成。
面片甩袖汤的食谱营养
滑子菇 滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海参全家福 白果炒螺丁 扒原壳螺鲍 芙蓉螺片 汤爆螺片 氽珍珠螺片 百合炒螺片 炒虾螺海 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 | |
油菜心 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
面片甩袖汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
面片甩袖汤的营养成分
- 能量967.3千卡
- 蛋白质54.72克
- 脂肪23.71克
- 碳水化合物154.43克
- 叶酸216.64微克
- 膳食纤维9.58克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a429.95微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c27.5毫克
- 维生素e11.3毫克
- 胡萝卜素476.2微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素1.13毫克
- 烟酸4.87毫克
- 钙250毫克
- 磷577.97毫克
- 钾814.93毫克
- 钠1880.04毫克
- 碘46.88微克
- 镁170.56毫克
- 铁8.53毫克
- 锌2.67毫克
- 硒37.44微克
- 铜0.43毫克
- 锰1.01毫克