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人参菠菜水饺
类别 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每2日1次，可作正餐食用，常食有效。
主料 小麦面粉1000克
辅料 人参10克 菠菜150克 猪肉(瘦)500克
调料 姜10克 胡椒粉3克 花椒粉2克 酱油30克 香油5克 盐5克
人参菠菜水饺的做法
1.将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；
2.加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；
3.人参粉过1000目筛待用；
4.将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸，加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀；
5.加入适量清水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、芝麻油拌匀成馅；
6.将面粉用菠菜汁和好揉匀，如菠菜汁不够用，可添加少量清水，直揉至面粉表面光滑为止；
7.然后将面团揉成长条，分成200个剂子，擀成圆面皮，加馅将面皮逐个包成饺子；
8.将锅内水烧沸，饺子下锅，待水饺浮面时；
9.加入少量凉水，见馅和皮松离时即可捞出装碗即成。
人参菠菜水饺健康提示
本品具有补气安神、和血除烦之功效，适于骨质疏松症患者食用。
人参菠菜水饺的食谱营养
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人参菠菜水饺的食物相克
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参菠菜水饺的营养成分
- 能量4374.77千卡
- 蛋白质264.63克
- 脂肪61.77克
- 碳水化合物730.96克
- 叶酸405.8微克
- 膳食纤维40.52克
- 胆固醇405毫克
- 维生素a954.06微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素c48.4毫克
- 维生素e11.05毫克
- 胡萝卜素4401.6微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素7.38毫克
- 烟酸47.18毫克
- 钙475.44毫克
- 磷2755.74毫克
- 钾4031.5毫克
- 钠4141.55毫克
- 碘74.74微克
- 镁769.36毫克
- 铁28.57毫克
- 锌18.7毫克
- 硒123.95微克
- 铜1.37毫克
- 锰2.9毫克
