家常菜谱大全 > 人参菠饺的做法
人参菠饺
类别 补气食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉1000克
辅料 菠菜1500克 猪肉(瘦)500克 人参10克
调料 姜10克 大葱20克 胡椒粉3克 花椒2克 酱油50克 香油5克 盐5克
人参菠饺的做法
1.将菠菜择洗干净后，去茎留叶，在木瓢内搓成菜泥，加入适量的清水搅匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用。
2.人参润后切成薄片，烘脆研成细末待用。
3.姜、葱洗净后切成姜末、葱花。
4.猪肉用清水洗净，剁蓉，加食盐、酱油、花椒粉、姜米拌匀，加适量的水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、芝麻油拌匀成馅。
5.将面粉用菠菜汁和好揉匀，菠菜汁不够用可加适量清水，揉至面团表面光滑为止。
6.面团揉成长条分成200个剂子，擀成圆薄面皮。
7.面皮加馅包成饺子。
8.锅内水烧开后将饺子下锅，待饺子煮浮时，可加少量凉水，待馅和皮松离时，即可捞出装盘。
人参菠饺健康提示
对于脾虚食少，肺虚喘咳的病人，常食有益。
人参菠饺的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 人参 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：人参鳜鱼 砂锅人参元鱼 游龙戏凤 人参菠菜水饺 羊肉粥 菠菜猪肉饺子 申记人参脱骨烤鸡 双参羊肉锅 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
人参菠饺的食物相克
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参菠饺的营养成分
- 能量4715.97千卡
- 蛋白质301.17克
- 脂肪65.9克
- 碳水化合物794.89克
- 叶酸1594.74微克
- 膳食纤维63.99克
- 胆固醇405毫克
- 维生素a7530.76微克
- 维生素b60.73毫克
- 维生素c481毫克
- 维生素e34.54毫克
- 胡萝卜素43834.4微克
- 核黄素2.73毫克
- 硫胺素7.94毫克
- 烟酸55.72毫克
- 钙1392.24毫克
- 磷3436.04毫克
- 钾8319.4毫克
- 钠6444.93毫克
- 碘398.95微克
- 镁1586.76毫克
- 铁69.56毫克
- 锌30.47毫克
- 硒137.36微克
- 铜2.74毫克
- 锰12.1毫克
