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烧烩羊肥肠
类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 金黄色，肥嫩，不腻。
主料 羊肥肠(大肠)500克
辅料 胡萝卜150克
调料 植物油45克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)15克 味精3克 胡麻油10克 八角2克
烧烩羊肥肠的做法
1.坐勺加油，烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出，控净油。
2.原勺留底油，放大料瓣炸一下，捞出，用葱、姜末炝锅，放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺装盘即可。
烧烩羊肥肠的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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烧烩羊肥肠的营养成分
- 能量586.74千卡
- 蛋白质70.15克
- 脂肪22.42克
- 碳水化合物28.76克
- 叶酸7.2微克
- 膳食纤维2.56克
- 胆固醇750毫克
- 维生素a1032.14微克
- 维生素c19.5毫克
- 维生素e39.63毫克
- 胡萝卜素6195.8微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸10.03毫克
- 钙181.68毫克
- 磷224.1毫克
- 钾905.38毫克
- 钠2214.94毫克
- 碘0.12微克
- 镁116.13毫克
- 铁11.9毫克
- 锌13毫克
- 硒71.64微克
- 铜7.45毫克
- 锰1.09毫克
