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羊肝粥(一)
类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
羊肝粥(一)的做法
1.将羊肝冲洗干净，切成薄片。粳米淘洗干净。
2.取锅放入清水、粳米，煮至粥成，加入羊肝、葱、姜、精盐，然候再烧滚，撒上胡椒粉即成。
羊肝粥(一)健康提示
具有补肝明目功效适。用于血虚目暗，两眼昏发，视力减压奶，夜盲，肝风虚热，目赤暗痛，是明目常用保健佳品；并能补肝养血，还宜于贫血妇女产生血虚，小儿衰弱，以及肺结核症的辅助治疗，是补肝羊血常用之品。
羊肝粥(一)的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 羊肝 1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素b2，维生素b2是人体生化代谢中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 蒜茸羊肝片 酸辣卤羊肝 韭菜炒羊肝 羊肝汤 叫花羊肝 羊肝羹 羊脏羹 |
羊肝粥(一)的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
羊肝粥(一)的营养成分
- 能量514.34千卡
- 蛋白质29.13克
- 脂肪5.33克
- 碳水化合物88.71克
- 叶酸296.18微克
- 膳食纤维1.48克
- 胆固醇418.8毫克
- 维生素a25168.2微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e36.43毫克
- 胡萝卜素11.1微克
- 核黄素2.16毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸28.5毫克
- 钙40毫克
- 磷472.18毫克
- 钾411.05毫克
- 钠1332.57毫克
- 碘25.49微克
- 镁55.2毫克
- 铁11.57毫克
- 锌5.91毫克
- 硒23.54微克
- 铜5.74毫克
- 锰1.79毫克
