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紫菜豆腐蛋花汤
类别 清真菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽美观，咸鲜，紫菜香味浓郁。
主料 豆腐(南)100克 紫菜(干)20克 鸡蛋50克
辅料 黄瓜15克
调料 胡椒粉1克 酱油5克 盐2克 味精1克 大葱5克 香油2克
紫菜豆腐蛋花汤的做法
1.将豆腐切成薄片；
2.黄瓜切成斜象眼片；
3.紫菜用手撕成小片备用；
4.锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟；
5.然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后；
6.将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。
紫菜豆腐蛋花汤的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 紫菜(干) 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：神仙鸡 紫菜冬瓜肉粒汤 五味降压汤 紫菜肉茸汤 芙蓉紫菜虾仁羹 苔菜小方焖 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
紫菜豆腐蛋花汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜豆腐蛋花汤的营养成分
- 能量213.16千卡
- 蛋白质18.67克
- 脂肪12.49克
- 碳水化合物16.39克
- 叶酸110.75微克
- 膳食纤维6.15克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a165.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c1.9毫克
- 维生素e8.4毫克
- 胡萝卜素291.3微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.72毫克
- 钙201.71毫克
- 磷224.21毫克
- 钾614.41毫克
- 钠1367.12毫克
- 碘878.4微克
- 镁71.99毫克
- 铁13.77毫克
- 锌1.57毫克
- 硒10.03微克
- 铜4.42毫克
- 锰1.01毫克
