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青椒番茄酿节瓜
类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 糖尿病食谱
工艺 瓤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 节瓜500克 青椒100克 番茄200克
辅料 银鱼干20克
调料 大蒜（白皮）5克 奶酪3克 五香粉1克 胡椒粉1克 盐2克 橄榄油3克
青椒番茄酿节瓜的做法
1.节瓜去皮，切成两边，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼条；将西红柿放入沸水内浸一会，取出去皮去籽，剁烂；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。
2.用橄榄油起锅，将蒜茸爆香黄，中入青椒和番茄，加胡椒粉及盐调味，炒熟后，加香粉拌匀后，酿入节瓜内，上放芝士、银鱼柳，放入烤炉内烤到芝士略熔，即可上桌。
青椒番茄酿节瓜制作提示
西红柿又称番茄。
青椒番茄酿节瓜的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 银鱼干 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花生银鱼 银鱼火锅(二) 奶汤银鱼 银鱼羊肉丝 银鱼干蒸芋丝 银鱼火锅 雪花银鱼 银鱼生鸡丝汤 |
青椒番茄酿节瓜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
青椒番茄酿节瓜的营养成分
- 能量154.16千卡
- 蛋白质6.9克
- 脂肪4.91克
- 碳水化合物31.99克
- 叶酸22.1微克
- 膳食纤维11.33克
- 胆固醇0.33毫克
- 维生素a187.91微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c295.35毫克
- 维生素e2.95毫克
- 胡萝卜素1092.1微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸3.96毫克
- 钙70.19毫克
- 磷151.01毫克
- 钾730.55毫克
- 钠828.76毫克
- 碘14.68微克
- 镁75.96毫克
- 铁2.3毫克
- 锌1.13毫克
- 硒2.03微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.77毫克
