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榨菜肉丝粥
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 米饭(蒸)300克
辅料 榨菜50克 猪里脊肉50克 豌豆30克 春笋30克
调料 色拉油15克 酱油10克 白砂糖3克 盐1克
榨菜肉丝粥的做法
1.榨菜切成细丝，用冷水浸泡半小时，春笋洗净切片，放入沸水锅中煮熟，捞出用凉水过凉，切成细丝；猪里脊肉洗净，切丝。
2.锅内放入色拉油烧热，放入豌豆粒和盐，炒熟后盛出。
3.将肉丝、笋丝、榨菜丝一同放入锅内炒熟，加入白糖和酱油调味，再与豌豆粒同炒片刻。
4.鸡汤加入锅中烧热，加米饭和炒好的豌豆粒和三丝（肉丝、笋丝、榨菜丝），用旺火煮沸，然后改小米煮至汤稍稠即可。
榨菜肉丝粥制作提示
本品需鸡汤约1200克。
榨菜肉丝粥的食谱营养
 | 春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏笋 南乳笋鸡 红乳卤蒸笋鸡 八味酿笋 春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 素鱼 |
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榨菜肉丝粥的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
榨菜肉丝粥的营养成分
- 能量630.65千卡
- 蛋白质22.5克
- 脂肪20.08克
- 碳水化合物93.24克
- 叶酸28.93微克
- 膳食纤维3.71克
- 胆固醇27.5毫克
- 维生素a56.1微克
- 维生素c6.7毫克
- 维生素e11.41毫克
- 胡萝卜素320微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸9.53毫克
- 钙117.77毫克
- 磷368.04毫克
- 钾653.59毫克
- 钠3126.67毫克
- 碘0.51微克
- 镁117.01毫克
- 铁8.78毫克
- 锌5.06毫克
- 硒5.66微克
- 铜0.45毫克
- 锰2.48毫克
