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三鲜烩鱼唇
类别 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 孕中期食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鱼唇500克 叉烧肉100克 西兰花100克
辅料 香菇（干）20克
调料 姜5克 大葱10克 盐3克 酱油10克 白砂糖2克 白酒10克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 胡椒粉3克
三鲜烩鱼唇的做法
1.冬菇泡软去蒂；
2.叉烧肉切开；
3.发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件；
4.西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起；
5.烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料（盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯）煮开；
6.放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料（淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）兜即可上碟。
三鲜烩鱼唇制作提示
本菜中的鱼唇选用发好鱼唇为500克，若选用干鱼唇则为300克。
三鲜烩鱼唇的食谱营养
 | 叉烧肉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 韭菜虾羹 鱼肚炆大鳝 三丝烩花肚 彩虹沙葛 寿长百年 五末羹 金银蛋叉烧 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 鱼唇 干鱼唇含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 红油鱼唇 酸辣鱼唇 肉米鱼唇 奶汤鱼唇 白鱼汁唇 坛上八珍 烧海什锦 |
三鲜烩鱼唇的营养成分
- 能量392.31千卡
- 蛋白质30.1克
- 脂肪15.76克
- 碳水化合物33.31克
- 叶酸29.02微克
- 膳食纤维8.4克
- 胆固醇37毫克
- 维生素a1205.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c52.5毫克
- 维生素e5.5毫克
- 胡萝卜素7230.7微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸9.18毫克
- 钙104.27毫克
- 磷290.97毫克
- 钾279.54毫克
- 钠2505.2毫克
- 碘57.89微克
- 镁82.06毫克
- 铁8.13毫克
- 锌11.29毫克
- 硒9.08微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.75毫克
