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冬菇木耳鸡脚排骨汤
类别 益智补脑食谱 高血压食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 香菇（干）40克 木耳(干)40克 鸡爪250克 猪小排（猪肋排）480克
调料 姜3克 盐4克 酱油5克 花生油10克
冬菇木耳鸡脚排骨汤的做法
1.冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水，鸡脚加盐搓擦片刻，放入开水中煮5分钟捞起洗净，排骨入开水中煮5分钟，捞起洗净.姜去皮，洗净。
2.把水放入煲内煲开，放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开，慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟，放下盐调味即可。
冬菇木耳鸡脚排骨汤健康提示
轻身强智、消脂降压、通便减肥
冬菇木耳鸡脚排骨汤的食谱营养
 | 鸡爪 鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 琥珀凤爪 红卤鸡爪 卤凤爪 蚝油凤爪 凤爪炖豆腐 姜汁凤爪 凤爪阿胶 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 猪小排（猪肋排） 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧排骨 猪排咖喱饭 豆豉排骨 南瓜豉汁蒸排骨 永川豉汁排骨 小米蒸排骨 蒜香排骨 巴国大排 |
冬菇木耳鸡脚排骨汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
冬菇木耳鸡脚排骨汤的营养成分
- 能量2230.08千卡
- 蛋白质153.19克
- 脂肪162.97克
- 碳水化合物49.88克
- 叶酸54.1微克
- 膳食纤维24.69克
- 胆固醇958.3毫克
- 维生素a125.34微克
- 维生素c2.12毫克
- 维生素e10.33毫克
- 胡萝卜素53.1微克
- 核黄素1.78毫克
- 硫胺素1.61毫克
- 烟酸36.91毫克
- 钙295.39毫克
- 磷1070.45毫克
- 钾1888.76毫克
- 钠2607.95毫克
- 碘0.12微克
- 镁213.7毫克
- 铁54.18毫克
- 锌23.2毫克
- 硒82.1微克
- 铜1.51毫克
- 锰6.1毫克
