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氽发菜三丝
类别 山东菜 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 防癌抗癌食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
氽发菜三丝的做法
1.发菜洗净，用温开水泡2分钟，搌净水分；
2.鸡脯肉切成6厘米长的细丝；
3.炒锅放火上，加开水1500毫升；
4.蛋黄煮半熟用针扎一扎，用手轻轻捏入马内，成为细丝时捞出搌净水分；
5.鸡丝下锅，用竹筷划开即捞出；
6.发菜、蛋黄丝、鸡脯肉丝分三堆放在大汤碗内；
7.净锅内加入清汤，见开后离火，撇沫加入口蘑汤10毫升、酱油、黄酒，调好口味，倒入三丝碗内即成。
氽发菜三丝的食谱营养
 | 发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 蝴蝶螺片 扒蝴蝶虾 发菜蚝菇扣鱼唇 牡丹珍珠玉米笋 发菜鸡卷 发财元蹄 冬菇鱼肉羹 |
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氽发菜三丝的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
氽发菜三丝的营养成分
- 能量688.7千卡
- 蛋白质39.8克
- 脂肪53.32克
- 碳水化合物14.46克
- 膳食纤维3.52克
- 胆固醇2759毫克
- 维生素a796.4微克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e9.22毫克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸5.89毫克
- 钙318.6毫克
- 磷569.1毫克
- 钾398毫克
- 钠702.31毫克
- 碘0.24微克
- 镁117.8毫克
- 铁21.44毫克
- 锌7.41毫克
- 硒54.6微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.58毫克
