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口袋豆腐汤
类别 营养不良食谱 补虚养身食谱 学生膳食 青少年食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克 猪肉(肥瘦)100克 虾米25克 草菇50克 海带(鲜)50克 油菜心50克
调料 盐2克 酱油5克 鸡精2克 大葱5克 姜2克 料酒10克
口袋豆腐汤的做法
1.将豆腐切成长方形块；
2.油菜心洗净；
3.海米（虾米）、草菇、葱、姜洗净切末；
4.猪肉洗净剁细成馅备用；
5.锅上火倒油，油温六七成热时，放入豆腐块炸至两面呈金黄色捞出，放入热水中泡软；
6.锅内留余油，油温五成热时，放入葱姜末、肉馅炒至变色，再加入料酒、酱油、精盐、海米末、草菇末翻炒均匀，盛入盘中待用；
7.将豆腐上端用刀切一个口，添入炒好的肉馅，再用海带丝系好；
8.锅上火，放入高汤350克，口袋豆腐，少许精盐、鸡精、油菜心，开锅后倒入汤盘中即可食用。
口袋豆腐汤的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
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 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
口袋豆腐汤的营养成分
- 能量849.52千卡
- 蛋白质54.48克
- 脂肪66.24克
- 碳水化合物24.15克
- 叶酸136.24微克
- 膳食纤维15.5克
- 胆固醇211.35毫克
- 维生素a124.36微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c18.23毫克
- 维生素e27.89毫克
- 胡萝卜素607.6微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸7.06毫克
- 钙624.34毫克
- 磷722.77毫克
- 钾843.29毫克
- 钠4206.18毫克
- 碘497.58微克
- 镁310.06毫克
- 铁11.68毫克
- 锌8.13毫克
- 硒39.44微克
- 铜0.95毫克
- 锰0.75毫克
