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蛋皮芦荟沙律卷的做法
1.鸡蛋去壳，打成蛋液，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉，搅拌均匀后待用；
2.不沾锅置炉上，烧热后，用油刷抹上一层植物油，倒入加好味的蛋液，摊成薄薄的一张张蛋皮待用；
3.芦荟、胡萝卜分别洗净，去皮后改刀成细长的条，在沸水中焯过后待用；
4.将摊好的蛋皮放在案板上，然后放上焯过水的芦荟条、胡萝卜条，裱上沙律酱（色拉酱），撒上肉松后，卷成卷，改刀装盆即成。
蛋皮芦荟沙律卷的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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蛋皮芦荟沙律卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉松 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
蛋皮芦荟沙律卷的营养成分
- 能量726.43千卡
- 蛋白质77.45克
- 脂肪32.53克
- 碳水化合物51.1克
- 叶酸295.75微克
- 膳食纤维1.67克
- 胆固醇1532.5毫克
- 维生素a1617.1微克
- 维生素c19.5毫克
- 维生素e7.22毫克
- 胡萝卜素6195.6微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸6.12毫克
- 钙194.32毫克
- 磷622.38毫克
- 钾1132.37毫克
- 钠4493.85毫克
- 碘68.08微克
- 镁71.55毫克
- 铁9.97毫克
- 锌7.56毫克
- 硒46.1微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.69毫克
