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羊排粉丝汤
类别 家常菜 肢寒畏冷食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 补气食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 味美汤鲜。
主料 羊排500克
辅料 粉丝50克 香菜20克
调料 大蒜（白皮）10克 小葱15克 姜5克 盐5克 味精2克 料酒10克 醋15克 胡椒粉3克 花生油20克
羊排粉丝汤的做法
1.羊排剁成小块，洗净沥水；
2.蒜去皮剁成茸；
3.香菜择洗干净切末；
4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色；
5.加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；
6.转用文火焖煮一个半至2个小时；
7.再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。
羊排粉丝汤的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
| 羊排 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手把羊肉 羊排炖活蟹 烧羊排 炖羊肉鲜蘑香菜 小笼蒸羊排 甲鱼煲羊排 海鲜羊排煲 羊排蛤蜊炖鲫鱼 |
羊排粉丝汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊排粉丝汤的营养成分
- 能量1407.47千卡
- 蛋白质97.92克
- 脂肪90.88克
- 碳水化合物50.67克
- 叶酸33.76微克
- 膳食纤维1.31克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a171.8微克
- 维生素c13.65毫克
- 维生素e10.05毫克
- 胡萝卜素371.3微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸23.57毫克
- 钙89.86毫克
- 磷787.29毫克
- 钾1348.05毫克
- 钠2590.53毫克
- 碘0.55微克
- 镁125.53毫克
- 铁17.49毫克
- 锌16.82毫克
- 硒163.96微克
- 铜3.91毫克
- 锰1.01毫克
