家常菜谱大全

蟹肉油菜

类别 家常菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油菜250克 蟹肉50克
调料 盐2克 酱油5克 醋3克 香油1克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹肉油菜的做法

1.先将油菜择洗干净，切长段，下沸水锅焯熟；
2.捞出控去水分，用盐调拌匀，装在盘子里；
3.蟹肉棒洗净，下沸水锅焯烫；
4.葱姜洗净，分别切花、末备用；
5.将蟹肉棒撕成细丝，与油菜段拌在一起；
6.最后再把酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁，浇在菜里拌匀即可。

蟹肉油菜健康提示

油菜营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者，其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜清血降压、强健视力、清热解毒的作用。

蟹肉油菜的食谱营养

	蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 烤蟹肉 西芹蟹肉 海陆豪华披萨 蟹镶橙 大良炒鲜奶
	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心

蟹肉油菜的食物相克

蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

蟹肉油菜的营养成分

• 能量103.94千卡
• 蛋白质10.76克
• 脂肪2.89克
• 碳水化合物11.3克
• 叶酸116.2微克
• 膳食纤维2.96克
• 胆固醇32.5毫克
• 维生素a258.89微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c90.27毫克
• 维生素e4.35毫克
• 胡萝卜素1558.3微克
• 核黄素0.33毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸4.08毫克
• 钙393.71毫克
• 磷192.08毫克
• 钾674.01毫克
• 钠1357.33毫克
• 碘0.12微克
• 镁85.85毫克
• 铁4.6毫克
• 锌2.03毫克
• 硒18.81微克
• 铜0.83毫克
• 锰0.99毫克