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板肉焖猪心
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪心750克
辅料 猪肋条肉（五花肉）150克 洋葱（黄皮）100克 胡萝卜50克
调料 植物油100克 大蒜（白皮）10克 白兰地15克 盐6克 胡椒粉2克
板肉焖猪心的做法
1.板肉、猪心、胡萝卜洗净切成片；
2.葱头、大蒜切成末；
3.炒锅注油烧至五成热，下入板肉、猪肉炒色，放入焖锅内；
4.炒锅余油烧热，下葱头、大蒜炒至黄色，倒入焖锅内；
5.加入适量清水用小火焖至八成熟；
6.再放入胡萝卜焖熟，加精盐和白兰地酒调好口味即可。
板肉焖猪心的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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板肉焖猪心的营养成分
- 能量1816.64千卡
- 蛋白质139.59克
- 脂肪128.41克
- 碳水化合物17.11克
- 叶酸15.15微克
- 膳食纤维0.71克
- 胆固醇1296毫克
- 维生素a457.2微克
- 维生素c37.2毫克
- 维生素e5.94毫克
- 胡萝卜素2069.2微克
- 核黄素3.68毫克
- 硫胺素1.59毫克
- 烟酸55毫克
- 钙120.26毫克
- 磷1590.14毫克
- 钾2401.47毫克
- 钠3051.6毫克
- 碘0.16微克
- 镁164.78毫克
- 铁34.61毫克
- 锌16.91毫克
- 硒118.44微克
- 铜2.93毫克
- 锰0.59毫克
