原炖菜的做法 (共801道菜) 第71页
做法:先将乳鸽宰杀洗净切块,连同葱、生姜、白糖、黄酒、麻油、酱油、精盐一起放入锅中,旺火烧开后,改用小火将锅中的汤煲干即成。详细介绍 | |
做法:1.先将乳鸽宰杀,去毛、内脏,斩脚爪,洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净,斩块,放炖盅内。2.将黄芪、枸杞分别洗净,放入炖盅中。3.将黄酒、精盐、味精、生...详细介绍 | |
做法:先将白鸽宰杀、去毛及内脏,洗净,切成块,与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内,加清水适量,用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟,待肉熟后,去葱、姜,加...详细介绍 | |
做法:1.将赤小豆用清水洗净。2.生姜洗净,切成厚片。3.葱洗净,切成长段。4.将鹌鹑宰杀后去净毛,开膛去内脏、去脚爪,入沸水锅内焯去血水,对砍成两块,再用清...详细介绍 | |
做法:1.先将宰好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖,从脊骨处一剖为二,入沸水锅烫去血污。2.将冬瓜切成小块。3.葱、生姜用刀面拍松。4.锅置火上,用旺火烧开后转用小火保持...详细介绍 | |
做法:1.先将黄芪用湿布擦净,切成薄片。2.将鹌鹑宰杀后,去净毛,剁去爪,剖开腹部,除去内脏,冲洗干净后放入沸水锅中焯约1分钟捞出,将黄芪分别放入鹌鹑腹内。3...详细介绍 | |
做法:1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏后洗净。2.将枸杞子、黄精洗净,装入鹌鹑腹内,加水适量,小火煲酥,加精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。3.弃药渣,吃肉,喝...详细介绍 | |
做法:1.先将薏苡仁洗净。2.黄芪洗净切成片。3.将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏,洗净后放入沸水锅中焯尽血水,对剖成两块。4.将生姜洗净切成片。5.葱切成段。6.炒...详细介绍 | |
做法:1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净。2.冬笋50克切成薄片。3.水发香菇切成片。4.陈皮洗净后切成细丝。5.将鹌鹑投入装有清水7...详细介绍 | |
做法:1.先将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净切块。2.将山药洗净切片,与鹌鹑肉、葱、生姜一同入锅,加水适量,先用旺火煮沸,再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂,加精盐调味,...详细介绍 |