原炖菜的做法 (共801道菜) 第73页
做法:1.羊肉切成块,用水冲净血污;2.当归、大枣分别用水洗净;3.锅内放水,烧沸,把洗好的羊肉块焯一下水;4.焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内,加入...详细介绍 | |
做法:1.把牛蹄筋剔除杂肉;2.牛蹄筋同当归一起放入沙锅内,放上葱段、姜片,倒入清水适量,放在文火上炖;3.待蹄筋酥烂,拣去当归、葱段、姜片,加放精盐、味精调...详细介绍 | |
做法:1.猪脊髓切段,用水冲洗净;2.党参、北芪用水洗净;3.锅内放水,烧沸,把洗好的牛脊髓焯一下水;4.焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内;5....详细介绍 | |
做法:1.猪瘦肉切成块;2.玉竹、沙参、红枣分别用水洗净;3.锅内放水,放在火上烧沸,把切好的猪瘦肉焯一下水;4.焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放...详细介绍 | |
做法:1.猪心剖开,除去膜及油,然后用刀切成块,用水冲净血污;2.鲜人参稍用水浸泡去异味;3.桂圆剥去外壳,用水洗净;4.洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖...详细介绍 | |
做法:1.葛根消去皮,用水洗净,再切成块;2.老母鸡洗净,剁块;3.蚝豉、陈皮分别用水洗净;4.锅中放水,放在火上烧沸,把剁好的鸡块焯一下;5.焯好的鸡块及蚝...详细介绍 | |
做法:1.单公鸡剁成块,用水冲净血污;2.杜仲、枸杞子分别用水洗净;3.锅内放水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水;4.焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内,加入水,用大...详细介绍 | |
做法:1.老母鸡剁成块,用水冲洗净血污;2.当归、黄芪、大枣用水洗净;3.锅内放入水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水;4.焯好的鸡块及当归、黄芪、大枣放入炖盅内,加...详细介绍 | |
做法:1.鸡颈剁成段,用水洗净;2.巴戟、枸杞子也分别用水洗净;3.锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸡颈焯一下水;4.焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内,放在火...详细介绍 | |
做法:1.乌鸡剁成块,用水冲洗干净;2.淮山、鹿茸片分别用水洗净;3.锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水;4.焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅...详细介绍 |