原炖菜的做法 (共801道菜) 第80页
做法:1.将附片洗净;2.山楂洗净去核,切片;3.牛肉洗净,切成4厘米见方的块;4.姜拍松,葱切段;5.将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅...详细介绍 | |
做法:1.把酸菜切成细丝(越细越好),用清水冲洗三遍,拧干水分;土豆去皮,切成条状。2.锅坐火上,倒入底油,待油烧开时,放入葱花炸出香味,盛出。锅内先放大粒盐...详细介绍 | |
做法:1.黄花鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,再切成大块,用水冲洗干净;2.乌梅、大枣分别用水洗净;3.鱼块放入炖盅内,倒入鲜汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫;4....详细介绍 | |
做法:1.虾洗净,西红柿去皮切块。2.锅中加花生油,下葱花、姜片爆锅,加入西红柿煸炒,放入番茄酱炒香,倒入虾,加适量水炖熟虾,用精盐、味精调味,撒香菜段,出锅...详细介绍 | |
做法:1.活蟹宰杀洗净,剁成块,蟹壳洗净,留壳内的蟹黄。2.西红柿去皮、蒂,切滚刀块备用。3.勺内加植物油烧热,加入葱姜煸出香味,加入蟹块翻炒,即烹入料酒,加...详细介绍 | |
做法:1.羊排剁寸段,用沸水冒透,清水冲洗;西红柿去皮切大滚刀块,放油中煸软。2.勺内加油烧热,放葱段、姜末烹香,即加入羊排煸炒,烹入料酒,加高汤1000克、...详细介绍 | |
做法:1.猪皮用清水浸泡1小时后,换水再浸3-4次,最后2次加入半茶匙米醋,分别约1小时和半小时,用姜(切片)、葱(切段)氽水,高火3分钟,取出冲洗。2.芹菜...详细介绍 | |
做法:1.将排骨洗净,剁成4厘米长的块,氽水。2.将苦瓜去瓤,洗净,切成5厘米长的块,氽水。3.锅内加油,加入排骨、葱花、姜片煸炒,加入调料,慢火炖1小时,倒...详细介绍 | |
做法:1.凉瓜洗净去瓤,切成排骨件,出水,备用;田鸡剖好斩件,加调味料(酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克)捞过;姜洗净切成米粒状;蒜去皮洗净...详细介绍 | |
做法:1.将乌骨鸡宰杀,剖洗干净;黄芪洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧袋口,塞入鸡腹中。2.将鸡放入砂锅内,加入清水,水量以高出鸡身为度,酌加生姜和料酒。3.先...详细介绍 |