原炖菜的做法 (共801道菜) 第72页
做法:1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏,洗净切块。2.党参、黄芪洗净切片,与鹌鹑肉、葱、生姜一同放入砂锅中,加入清水适量,用旺火煮沸,再转用小火慢煲至鹌鹑肉熟烂,...详细介绍 | |
做法:1.将瑶柱用清水浸2小时,取出撕成细丝,放入锅中蒸半小时。2.把发好的鱼唇洗净,用葱段、姜片出水,切丝备用。3.韭黄洗净后切成半寸长段,备用。4.把鸡肉...详细介绍 | |
做法:1.瘦肉出水,过冷河。2.瑶柱浸软。3.冬姑浸软去脚。4.冬瓜洗净,连皮切厚件。5.把适量水煲滚,放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚,慢火煲3小时...详细介绍 | |
做法:1.黄豆、荸荠(去皮)洗净。2.江瑶柱用清水浸软。3.兔肉洗净,切块。4.把黄豆、荸荠、江瑶柱放入锅内,加清水适量,武火煮沸后放入兔肉,再煮沸后文火煲3...详细介绍 | |
做法:1.将黑芝麻碾研成芝麻粉用清水湿化,备用。2.将枸杞子、生地黄分别用清水洗净,放入锅内,加适量清水,用文火煮1小时,汤成去渣,备用。3.将湿化的黑芝麻粉...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肝洗净,切成薄片,用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀,略腌片刻,备用。2.将白木耳用清水浸发,洗净,撕成小朵,备用。3.将枸杞子洗净,备用。4....详细介绍 | |
做法:1.将猫肉洗净,斩块,放入开水锅中稍煮片刻,捞起过冷河。2.猪肉洗净,斩成小块。3.甘蔗洗净,斩成小块。4.枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。5.将猫肉、猪...详细介绍 | |
做法:1.猪脚斩件,放入沸水煮10分钟,取出过冷河;2.把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内,加入适量清水,用武火煮滚;3.改用文火继续煲3小时,加盐调味即...详细介绍 | |
做法:1.将猪脊骨洗净,斩碎;2.莲藕洗净,拍碎;3.一起放入砂煲内,加入姜、葱、料酒及清水适量,武火煮沸;4.改用文火煲至汤浓藕熟烂为度,调味食用。详细介绍 | |
做法:1.将带皮五花方肉洗干净,刮去皮上的残毛,再用温水洗一次,切成大小一致的4块肉;将菠菜去根,洗净,切成3.3厘米的段。2.勺内放清水烧开,将肉下入,加酱...详细介绍 |