原炖菜的做法 (共801道菜) 第77页
做法:1.将鸡宰杀,去毛去内脏,洗净切块,用料酒、盐腌渍30分钟备用;白果去壳洗净;姜洗净切片备用。2.炒锅注油烧热,放入姜片、鸡块、白果炒透,随即加入清水、...详细介绍 | |
做法:1.将鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身打上斜刀花,放入开水锅烫几分钟,捞出备用。2.将枸杞子洗净,香菜切段、葱姜洗净切丝。3.炒锅注油烧热,放入葱姜丝煸炒,...详细介绍 | |
做法:1.将母鸡宰杀后去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备用;将党参切段;大葱洗净切段;姜洗净切片。2.将党参、香菇装入鸡腹内,放入沙锅,加葱姜、料酒、盐、...详细介绍 | |
做法:1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块;大葱洗净切段;姜洗净切片。2.将腰片、羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜,用...详细介绍 | |
做法:1.将鸭宰杀,去毛、去内脏洗净,用沸水烫一下捞出备用。2.将鸭、人参、枸杞装入沙锅,加适量清水,用慢火炖熟烂,加盐、料酒、味精调味即成。详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀,去毛、去内脏,用沸水烫一下捞出备用;人参洗净切片,香菇泡发切片;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。油菜心择洗干净。2.将鸡放入锅中,加入人参、...详细介绍 | |
做法:1.将带骨羊肉洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;鲜人参切片;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。2.将带骨羊肉放入沙锅,加入鲜人参、葱花、姜片及适量清水,先用...详细介绍 | |
做法:1.将鸭子去毛、去内脏,保留肝、心,用沸水烫一下,捞出备用;百合洗净,黄花菜泡发后洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。2.将百合、黄花菜装入鸭腹内,将鸭...详细介绍 | |
做法:1.将小公鸡宰杀,去毛、去内脏,洗净后剁块,用沸水烫一下,捞出备用;冬瓜去皮、去瓤,洗净切片,香菇泡发切片;大葱洗净切花;姜洗净切片。2.将鸡块放入沙锅...详细介绍 | |
做法:1.将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下捞出备用;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。2.将甲鱼块放入沙锅,加入当归、鸡汤、葱花、姜片,用慢火炖至熟烂,...详细介绍 |