烤菜的做法 (共605道菜) 第18页
做法:1.糯米洗净,浸泡1小时;莲子以热水泡30分钟;香菇以热水泡发30分钟后去蒂,切成小丁,瘦猪肉切成丁;葱洗净10克切末,25克拍碎;姜5克切末,15克拍...详细介绍 | |
做法:1.猪小排切成3厘米块状,先以味精腌拌5分钟,再加入盐2克、太白粉10克、酒、陈皮粒、起士粉腌拌20分钟使之入味。2.烤锅以强微波10分钟预热后,铺上铝...详细介绍 | |
做法:1.将全鸡剁去头、脚,由腹部剖开,洗净,以纸巾拭干备用。2.取一大塑料袋,放入全鸡及深色酱油、冰糖、肉桂粉,紧绑袋口,腌泡4小时使之入味(腌泡过程中随时...详细介绍 | |
做法:1.牛里脊肉片以槌肉器拍松,加入盐5克、黑胡椒少许,蒜末10克及沙拉油10克腌拌。2.红萝卜切成约7厘米条状,四季豆摘去头,尾及老筋,洗净同放入而热袋中...详细介绍 | |
做法:1.肋条肉修整齐,刮去细毛并洗净;大葱去干黄叶皮,切2厘米段;面粉加水和面团,揉匀,分成多个面团,擀成薄皮,上锅加热至熟。2.炒锅入油,甜面酱下锅加盐拌...详细介绍 | |
做法:1.芦笋洗净后,先对切,再将尾部的地方切成小丁,前端保留不切;2.熏肉煎熟后切成小丁状备用;3.将全蛋、蛋黄打散;4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀...详细介绍 | |
做法:1.将生鲑鱼(三文鱼)泡在腌料内约5-10分钟。洋葱和胡萝卜切丝,再刻一朵花形的胡萝卜,备用,生香菇削切成小块。2.豌豆用水煮熟后,切成易食用的大小。3...详细介绍 | |
做法:1.去除秋刀鱼的内脏,沥上盐,烤得有些焦黄后,取1/4尾的分量,去皮,去骨,撕成大的碎块,盛盘。2.搭配用的油菜用水煮熟后,剁碎,再和白萝卜一同加入高汤...详细介绍 | |
做法:1.沥干鹌鹑蛋的汤汁。2.胡萝卜轮切成3厘米的圆片,再切成4等份,生香菇去蒂头,切成4等份,青椒切成1厘米的正方形。3.将酱油、味精、砂糖、酒拌匀,煮至...详细介绍 | |
做法:1.将鸡去内脏洗净,剁成5~6块,抹上精盐和姜粉,放在大碗内加料酒喂半天,上锅蒸熟备用;2.元葱去皮洗净切成条状;3.土豆煮熟去皮,切成长方条;4.西红...详细介绍 |