芥末味菜的做法 (共77道菜) 第6页
 | 做法：1.荞麦面粉与小麦粉及淀粉混合，过滤后倒入加水打匀的蛋清；2.搅匀成面糊，放置30分钟后加盐调味；3.萝卜切细丝，加盐腌10分钟，挤去水分，放入锅内；4...详细介绍 |
| 做法：1.挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐20克，醋10克，明矾10克反复搓洗以去掉末挤净的黏液；2.锅内放入清水煮沸，将肚氽至肚膜呈白色时捞出；3.刮去内膜去掉...详细介绍 |
| 做法：1.凉粉片成片后切成宽丝；2.黄瓜切成粗丝；3.芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严；4.用时加精盐、味精、醋、香油对成汁；5.切好的凉粉用沸水烫后晾...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆洗净，去皮，一切为四；2.胡萝卜切片；3.洋葱切碎；4.锅内放入牛肉、精盐和适量水煮开，盖好用小火煨1.5小时；5.加入土豆、胡萝卜和洋葱，撒...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片；2.牛肉片抹上精盐、胡椒粉、芥末酱腌片刻；3.葱头、火腿、酸黄瓜切成丝；4.用牛肉片包上葱头、火腿、酸...详细介绍 |
| 做法：1.将牛腰洗净，切成块，去膜去筋；2.牛腰撒上精盐、胡椒粉拌匀腌制片刻；3.香芹洗净切末；4.番茄洗净切丁；5.煎锅放入黄油烧化，下入牛腰煎至五成熟出锅...详细介绍 |
| 做法：1.将酸黄瓜切成片；2.胡萝卜、葱头切成块；3.芹菜切成段；4.将牛舌洗净，放入锅内，加适量清水煮沸，去除血沫；5.加入葱头、胡萝卜、芹菜煮熟；6.取出...详细介绍 |
| 做法：1.将芥末粉放入碗内，加入葱头泥、鸡蛋黄、辣酱油、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀制成芥末汁；2.将猪肉切成20块，用肉拍子拍成肉饼；3.猪肉两面抹匀芥末...详细介绍 |
| 做法：1.将雏鸭剖洗干净，用竹签将鸭脖子别在背后，鸭翅恢复原状，鸭胸向上放在烤盘的架子上；2.用叉子将鸭皮叉穿，放入烤箱内敞盖烤2个小时至鸭子烤熟；3.锅内加...详细介绍 |
| 做法：1.将火腿切成末，加入碎奶酪、芥末、胡椒粉拌匀制成火腿馅；2.鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分开备用；3.面粉内放入精盐、酥油和化开的黄油拌成颗粒状；4.再徐徐...详细介绍 |
