芥末味菜的做法 (共77道菜) 第5页
做法:1.扇贝洗净片成片;2.葱切段、姜切片;3.锅内水烧开,放姜片、葱段煮出香味,捞出姜葱;4.将扇贝片放入烫熟,捞出,加少许卤,香油拌匀;5.芥末加温水、...详细介绍 | |
做法:1.将芥末粉放碗中,用开水调湿,用纸封住碗口,晾凉;2.粉皮切3厘米长细丝,盛碟;3.芥末、醋、盐等调料连同香油调拌匀,淋在粉皮上,拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.鲜猪舌刮洗干净,放入沸水锅内氽除腥味,捞出放入清水盆内刮去粗皮;2.锅内加清水,下猪舌煮沸去浮沫,加适量姜片和葱白段用小火煮熟透,捞出晾凉,切成薄片...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯去皮、筋,切成细丝,放入用鸡蛋白、淀粉调和的糊浆中搅拌;2.坐锅,放入猪油烧热,再将鸡丝放入,慢慢地滑熟;3.鸡丝滑熟后,即倒入漏勺,滤去油,...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,切成上厚下薄滚刀小块,加盐入味3分钟,再用凉开水漂洗一遍,挤干水分,盛盘内;2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀,浇在黄瓜块上拌匀...详细介绍 | |
做法:1.将酸菜洗净,切成细丝;2.芥末粉用温水搅拌成糊;3.干红辣椒切丝;4.坐锅点火倒入花生油,将干红辣椒丝炸一下,再将精盐、味精,同酸菜丝、红辣椒丝、芥...详细介绍 | |
做法:1.将香菜洗净,用烧沸的淡盐水略煮,投凉,挤出水分,切成小段;2.将芥末粉放入小碗内,加沸水50克浸泡4小时,再将醋、白糖、酱油、精盐倒入小碗内拌匀,即...详细介绍 | |
做法:1.将酸菜洗净切成细丝;2.芥末粉用温水泡发;3.干辣椒切成丝;4.将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀;5.做锅点火倒食用油,油热放入干红辣椒炸一下,连油...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉去皮洗净,整块放入汤锅里煮熟(里面熟透,但不煮烂),捞出放在砧板上,切成约长6厘米、宽3.3厘米、厚0.3厘米的薄片,瘦肉朝下,整齐放在碗中,...详细介绍 | |
做法:1.将小黄瓜、白菜、胡萝卜分别洗净,均切成宽1厘米、长5厘米的条状;2.竹笋也切成同样大小的条状,放入滚水锅里烫几分钟后,捞出备用;3.梨削皮,切成宽1...详细介绍 |