冬季养生食谱的做法 (共888道菜) 第84页
做法:1.祁连山石板一块,厚约2厘米,削平,用木炭或木柴烧热,擦油;2.将去骨羊肉洗净,片成薄片,贴在烤热的石板上,用瓦盆扣盖上面;3.将各种调料研成碎末,加...详细介绍 | |
做法:1.白胡椒略打碎,备用;2.猪肚洗净,但要保持完整勿切烂;3.把白胡椒放入猪肚内,略加清水;4.然后将猪肚两头用线扎紧,放入砂锅或瓦锅内;5.加适量放入...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉煮熟切丝.2.黄瓜去皮,切丝.3.花椒用香油炸出花椒油.4.将牛肉丝,黄瓜丝加调料拌匀,浇上热花椒油即可.详细介绍 | |
做法:1.将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝,盛入碗内;2.加料酒、精盐拌匀;3.嫩姜、甜椒择洗净切丝;4.将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁;5.炒勺上...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜择洗干净,去掉尾部,将根部切成4厘米长的墩;2.将白菜墩下入开水中焯一下,控净水待用;3.将芥末放在碗中,用沸水冲开,并按一个方向搅动,同时...详细介绍 | |
做法:1.先把鸡内脏处理好,用清水把鸡洗净,用盘子盛好;2.把等量的蒜和姜,捣成泥状;3.泥状的姜蒜蓉分成两等份,一份加入适量的料酒、酱油和食油,搅拌均匀;4...详细介绍 | |
做法:1.将甲鱼宰杀治净,切块,每块约20克;2.甲鱼块用干淀粉和老抽10克拌匀;3.五花肉切成3毫米厚的片;4.用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入甲鱼块泡油...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉和豆腐分别切成块;2.蒜、葱、姜均切成末待用;3.锅置火上,放油烧热,投入花椒和羊肉块炒至变色;4.加入少许鲜汤、葱末、姜末、蒜末、料酒和精盐...详细介绍 | |
做法:1.将蒜子放在油里炸至熟起,再将牛肉放入拉油,至熟,倾在笊篱里,滤去油;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。2.把牛肉放回锅里,用芡汤25毫升、淡汤10毫...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净切成条,加入嫩肉粉、精盐、料酒、蚝油、鸡蛋清、湿淀拌匀;2.西芹择洗干净切成条;3.姜、蒜切细末;4.青红椒去蒂、籽洗净切成条;5.炒锅注...详细介绍 |