家常菜谱大全 > 难易指数8的菜
难易指数8的菜 (共2003道菜) 第18页
做法:1.将茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圆片,清水洗净。2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟);控去水分,码放汤盘内。3.大蒜去皮捣成蒜泥,麻酱加水搅...详细介绍 | |
做法:1.豆腐清洗干净,切成小块置于盘中;2.葱洗净切成葱花;3.将肉酱罐打开,撒于豆腐块上;4.用隔水法蒸10分钟后取出;5.最后,撒上葱花即可食用了。详细介绍 | |
做法:1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;3.把兔肉下...详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁;2.虾米用水泡发;姜切成细末;3.锅内放油烧热放豌豆炒至断生,加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味;4.加甜面酱、姜末、虾...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;2.青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁;3.香菜和小葱洗净,切成小丁;4.将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内,加精盐、味...详细介绍 | |
做法:1.先将干木耳洗净泡发;2.从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟;3.另起锅,锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味;4.加入烫好的木耳翻炒几下;5.然后加酱...详细介绍 | |
做法:1.将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟;2.猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状;3.再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀;4.调成咸鲜味,入碗后加小葱花,吃时将...详细介绍 | |
做法:1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝;2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后捞出,放入葱头...详细介绍 | |
做法:1.将葱头去皮,洗净切成丁;2.柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀;4.炒锅注油烧至八成热,倒入...详细介绍 | |
做法:1.将土豆洗净,上锅蒸熟,去皮捣成泥,加精盐拌匀;2.炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,放入土豆泥炒匀,撒入味精即可。详细介绍 |