姜汁的做法 (共975道菜) 第3页
做法:1.将茄子去蒂、皮洗净,切成长条;2.胡萝卜洗净,切成条;3.油菜择洗干净,切成段;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.葱姜切细丝;6.香菜择洗干净,切成...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净沥水,切成长6厘米、厚3厘米的块;2.猪肉盛放碗中,加入酱油、绍酒各5克,腌渍约半小时;3.葱打结;姜切片,待用;4.将炒锅置于旺火加热,...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。2.大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。3.蒜去皮洗净剁成蒜米。4.锅中放油烧热,下入肉片煸炒至变色,加入料酒、姜汁、...详细介绍 | |
做法:1.将里脊肉切成菱形块;2.将猪肉块用味精、盐、白糖5克、姜汁5克、料酒10克抓匀入味,腌制10分钟后再用湿淀粉挂一层薄糊;3.炒勺上火放花生油,烧至七...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉去筋去皮,剁砸成泥,放入碗内;2.鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀上劲,再添入猪油搅拌成糊;3.把豆腐搌成泥,掺到鸡糊里搅匀;...详细介绍 | |
做法:1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料(酱油20克、麻油10克)腌20分钟后取出,腌汁留用;葱洗净切段。2.将20克麻油烧热,入葱段爆香后捞出,加入鸡腿...详细介绍 | |
做法:1.将大虾剪去腿、须及沙线,去掉头、皮留尾,由虾腹部片开,虾背不要片断,成大片,用刀尖扎几下,放容器里加盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁腌10分钟。2.将...详细介绍 | |
做法:1.猪肉去筋绊,切成厚约1厘米、长14厘米、宽约4.5厘米的大片,平摊在砧板上,用刀背排透,放盘内,加葱姜汁、绍酒、胡椒粉、精盐拌匀,浸渍2分钟左右。2...详细介绍 | |
做法:1.将净鱼肉片成木梳片;2.鱼片加蛋黄、淀粉浆好;3.炒勺上火,放入花生油烧至五六成热时,将鱼片逐片下入炸透,倒出沥油;4.勺再上火,加入清水姜汁、料酒...详细介绍 | |
做法:1.韭菜捣碎挤出汁;2.把全部汁液一齐放入炖盅内,文火隔开水炖熟,饭前随量饮用。详细介绍 |