青鱼的做法 (共137道菜) 第3页
做法:1.豆腐切成长方块,将豆腐块中间掏空,成为豆腐盒;2.刺参、鲍鱼、鸡脯、青鱼肉、笋、香菇分别切成细丁;3.泡辣椒剁蓉;4.姜、蒜切末,葱切花;5.大白菜...详细介绍 | |
做法:1.将青鱼肉切条状;2.姜、葱均切细丝;3.冬笋去皮切细丝;4.香菇洗净后切丝备用;5.将炒锅内油烧至八成热时,把鱼条放入略炸捞出沥油;6.将炒锅内放麻...详细介绍 | |
做法:1.将青鱼刮鳞,去鳃,剖腹取出内脏,洗净;2.鸡蛋打入碗内,用竹筷子打成蛋液待用;3.用刀从鱼腹内片除脊骨,再片除胸刺,成头连接的两片鱼,然后用刀在两片...详细介绍 | |
做法:1.咸面包掰成碎屑;2.葱姜洗净,葱切段,姜切片;3.选用长条形的鱼肉(青鱼),切成梯形,皮朝下横放砧板上,从肉面下刀,每隔1.5厘米先用直刀刻1/3,...详细介绍 | |
做法:1.青鱼宰杀治净,片取中段鱼肉洗净,皮面剞成斜片纹约10刀,两面抹上精盐少许、黄酒腌渍;2.葱姜洗净,葱切段,姜切末;3.黑木耳洗净,备用;4.炒锅置旺...详细介绍 | |
做法:1.青鱼宰杀治净取其中段切成4厘米长的条块;2.白萝卜洗净去皮,切成4厘米长、1厘米宽厚的条块,放入开水锅焯至半熟,捞出沥干;3.炒锅置旺火烧热,用油滑...详细介绍 | |
做法:1.香菇去蒂,洗净;2.辣椒去蒂、籽,洗净;3.姜洗净,切片;4.小葱洗净,切段;5.笋去皮,洗净,切段;6.将青鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,血水沥干...详细介绍 | |
做法:1.将鱼刮鳞,开膛,除去内脏,去净鳃,用刀在鱼身两侧剞一字形花刀(深至鱼骨),放入开水锅中煮熟,捞出,控净水分,剥净皮,放在盘中;2.把胡萝卜、柿子椒洗...详细介绍 | |
做法:1.将鱼中段剖开,去除骨刺,再将鱼肉段皮面朝下,用刀横切3厘米厚的夹刀片,即第一刀切至皮为止,不要切段,另起第二片时再切断,这样形成两片相连,摊开来,平...详细介绍 | |
做法:1.将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净,装入纱布袋扎口;2.将青鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,放入锅中;3.再注入适量清水,加入药袋、猪油、姜片、葱段、...详细介绍 |