蟹肉的做法 (共106道菜) 第2页
做法:1.先将鸡蛋白用洁净打蛋筒打成泡沫,加盐、味精拌匀;2.将虾仁放入盐水内腌好后泡温油,用味精打碗芡,把虾、蟹肉、火腿肉分别炒匀;3.取洁净碗用猪油抹过后...详细介绍 | |
做法:1.将鲜橙在1/4处切下一片留用,挖出橙瓤;2.猪肥膘肉下入开水锅内煮熟切丁;3.荸荠洗净切小丁;4.姜切末;5.将蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、...详细介绍 | |
做法:1.将海参用坡刀片成大柳叶片;2.冬笋、香菇切成片;3.香菜切碎,待用;4.将海参片放在冷水锅里,用旺火烧开后捞起沥干;5.炒勺置旺火上,下熟猪油,烧至...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼肉放在沸水中约氽4分钟,用漏勺捞起,剔去小骨;2.把猪瘦肉剁成细泥;3.葱、姜均切末备用;4.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;5.将鸡蛋磕在碗...详细介绍 | |
做法:1.取一个深底的大盘子,擦上一层猪油;2.将牛奶烧沸,加白醋、味精、盐、鸡蛋清,搅匀后除去泡沫,倒入盘中,上笼用文火蒸熟,取出;3.用沸水将蟹黄烫过,沥...详细介绍 | |
做法:1.将蒸熟的蟹剔出蟹肉(剔去蟹黄、蟹膏另做它用),大的切小一些;2.黄瓜洗净,消毒,切成小块(或小片);3.将黄瓜块(或片)装在盘中垫底,再把切好的蟹肉...详细介绍 | |
做法:1.生菜叶、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳洗净;2.吞拿鱼和三文鱼切成生鱼片,北极贝切片备用;3.将辣酱、柿子醋、酱油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子...详细介绍 | |
做法:1.将蟹肉(蟹腿肉)整理好;2.取一中碗,放入鸡蛋、淀粉和水调成浆糊;3.把蟹腿肉放入浆好;4.另取一碗,放入精盐、味精、黄酒、白糖、醋、鲜汤100毫升...详细介绍 | |
做法:1.木瓜去皮、籽,切成与蟹肉大小相仿的块;2.柠檬切块或片;3.蟹肉和木瓜用油醋汁加盐等调味拌匀;4.将蟹肉、木瓜装盆,以生菜作装饰,配以柠檬块或片。详细介绍 | |
做法:1.意大利面煮,捞出冷却,拌少许橄榄油;2.取一锅沸水加入柠檬汁及料酒,再加入蟹肉烫熟,捞出泡入冰水中;3.柳橙、猕猴桃、苹果均削皮切丁;4.将柳橙、猕...详细介绍 |