家常菜谱大全

做法：1.先将宰净的石斑用精盐5克擦匀，拍上干淀粉100克，放在油里炸至8成熟捞起，待油温回升后，把鱼放回油里炸至熟捞起，放在碟中；将蟹黄用碗盛着，用沸水浸至...详细介绍

做法：1.豆腐用纱布包起来，将水分挤去，豆腐渣留用。2.鸡胸脯剔去骨头，将肉剁细。3.将豆腐、鸡胸脯肉、蟹肉加味精、盐、胡椒和匀。取一深3厘米的铁盘，上铺一层...详细介绍

做法：1.将蟹黄，蟹肉均切成6毫米见方的丁。鱼肉和肥膘肉斩成泥。荸荠去皮、拍松、剁碎、葱切末，姜切末，香菇、冬笋均切丝；水淀粉（淀粉30克加水20克）调成芡汁...详细介绍

做法：1.将红菜椒洗净去籽；2.菜椒与黄瓜一起切成1厘米见方的小丁；3.蟹肉棒化冻后切成斜丁；4.锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟；5.取...详细介绍

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片；4.蟹肉、虾仁洗净；...详细介绍

做法：1.节瓜洗净去皮，切成块，用搅拌器搅成蓉状；2.草菇、葱洗净切粒；姜洗净切片；3.虾仁去泥肠，洗净；4.将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深...详细介绍

做法：1.虾仁、带子、青口鱼、蟹肉、鱿鱼飞水备用；2.洋葱、大蒜分别洗净切碎；3.炒洋葱、大蒜，放入白兰地、白汁，放入海鲜料，加盐、胡椒调口，把汁收浓制成馅；...详细介绍

做法：1.先将内脂豆腐放入深盘中；2.然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒；3.然后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟；4.起锅撒上鲜蟹柳粒即可。详细介绍

做法：1.冬瓜刨成细丝；2.蟹柳也撕成丝；3.虾皮冲一下擦干水分；4.姜切碎，葱切段；5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗内；2.碗内加适量精盐，味精和水(水和鸡蛋比例1:1)上笼蒸十五分钟左右取出；3.把虾仁、鲜贝、蟹肉放入锅内加高汤、盐、味精、酱油、醋、...详细介绍