银鱼的做法 (共77道菜) 第7页
做法:1.将猪肉,清水马蹄(荸荠),熟冻米酒(江米酒)合在一起,用刀剁碎放入盆中,然后加入猪油、淀粉、细盐、高汤少许,搅成肉馅,并用手挤成算盘珠大小的丸子待用...详细介绍 | |
做法:1.葱、辣椒及姜切末。2.小鱼用油炸酥后出沥油,并倒出锅内多余的油,再将葱、辣椒和姜下锅爆香,然后倒进蒜茸花生(蒜茸加花生)、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀...详细介绍 | |
做法:1.豆腐切块;2.水烧开后,放入小豆腐、小鱼干、盐一起煮;3.熟后撒入切碎的葱花,加入味精即可。详细介绍 | |
做法:1.节瓜去皮,切成两边,挖去瓜籽,用清水煮熟候用;青椒去籽,要成幼条;将西红柿放入沸水内浸一会,取出去皮去籽,剁烂;大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.用橄榄...详细介绍 | |
做法:1.银鱼剪去头和尾,用冷水浸发并拣洗干净。2.鸡脯肉剔去筋,切成5厘米长的细丝,鸡蛋去黄留蛋清与干淀粉和适量的盐调匀浆好。3.食用时,将普汤250毫升、...详细介绍 | |
做法:1.将银鱼头和尾部剪去,用冷水浸泡1小时,拣去杂质,清洗一遍,用清水漂上,葱和姜拍破。火腿切成米。小白菜摘去边叶留苞洗净。2.将鸡蛋清用筷子打起发泡成雪...详细介绍 | |
做法:1.将银鱼洗净;2.将蛋清打成雪花状;3.蛋液加淀粉,搅成蛋白糊;4.银鱼蘸匀蛋白糊,过油炸至呈金黄色捞出即成;5.吃时蘸酱油。详细介绍 | |
做法:1.鲜银鱼去净杂质,用清水漂洗干净,沥净水。2.粉丝用温水泡软,剪成长段,再用清水漂洗一下,捞出沥净水。水发香菇用清水漂洗干净,去蒂后切成丝,挤去水分。...详细介绍 | |
做法:1.芥菜心去老梗,削去边缘软叶,留中间嫩的部分,装入盘内。2.将银鱼洗净。3.蒜末(切末)、姜末(切末)加入色拉油,高火2分钟爆香,倒入芥菜心中,并加入...详细介绍 | |
做法:银鱼干洗净。芋头去皮切成丝,洗后盛于盆中,加入调味料拌匀,银鱼干放在芋丝上,撒上葱段,上笼蒸15分钟取出即可。详细介绍 |