玉米面(黄)的做法 (共119道菜) 第10页
做法:1.鸡脯肉和肥膘肉一起剁成细末;2.冬菇、冬笋切成绿豆大小的丁;3.葱、姜洗净切细末;4.鸡蛋的清和黄分别磕在两个碗内,清加淀粉制成蛋白糊,黄留着另用;...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿洗净、沥干水分;2.鸡腿放入碗中,加入米酒、盐(克)抹匀备用;3.将盐(1克)、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均匀;4.加入适量水调成糊状,再...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸肉切丁;2.鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味;3.蘑菇切片备用;4.牛油放入锅里加热融化后,将洋葱炒香;5.再放蘑菇片、豌...详细介绍 | |
做法:1.取2/3的咸派皮擀成0.4厘米厚,置入派盘中;2.切掉边缘多余的派皮,整形好松弛约15分钟;3.将牛肉绞碎;4.洋葱、西洋芹切丁;5.菠菜、芦笋、香...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸肉剔净筋膜,剁成细蓉;2.鲜蘑洗净,去蒂根,竖起顶刀切成2厘米厚的片;3.火腿切成细末;4.鸡蛋煮熟,剥皮去掉蛋清,把蛋黄碾有碎末;5.用鸡蛋清...详细介绍 | |
做法:1.将鳜鱼收拾干净,剔骨去皮,取用鱼肉,制成鱼蓉;2.鱼蓉加葱姜汁、胡椒粉、精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、香油、牛奶、玉米粉搅匀;3.将鸡蛋打成蛋液,加上精...详细介绍 | |
做法:1.将净鸭子从背部剖开(脯部相连),洗净,沥干水分,遍身抹匀酱油,然后放入热植物油中炸成虎皮色;2.捞出后放入盛清水的锅内,加入酱油、料酒、精盐、糖色、...详细介绍 | |
做法:1.连皮冬瓜洗净,切成小块;2.锅内注入约800毫升冷水,放入冬瓜块,用旺火稍煮片刻;3.将玉米面撒入锅内拌匀,改用小火慢煮;4.以瓜烂粥熟为度,下盐调...详细介绍 | |
做法:1.牛肉依横纹切成6厘米长的条,加酱油、油、玉米粉、生粉、清水拌匀,腌渍1.5小时;盐、味精、蚝油、黑椒粉、清水拌匀备用;洋葱切半后依直纹切丝;芋头切成...详细介绍 | |
做法:1.雪里红洗净切碎;虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。2.豆腐切成小丁,与虾仁同置深盘中,淋上调料(酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌...详细介绍 |