冬菜的做法 (共82道菜) 第5页
做法:1.鸭子由脊背开刀去五脏洗净;2.锅内放清水煮沸,氽烫鸭子取出用洁布搌干水气;3.鸭皮上抹上料酒和酱油;4.冬菜洗净泥沙切成3厘米的节;5.锅置火上放油...详细介绍 | |
做法:1.带皮的五花肉,用火将皮燎煳后;2.浸泡在温水中,用小刀刮去煳皮洗净;3.川冬菜洗净切成粗末;4.泡辣椒切成粒;5.葱、姜洗净拍破;6.肉放在汤锅内,...详细介绍 | |
做法:1.将鲜蚕豆去皮洗净,下入开水锅内烫片刻,捞出控水;2.冬菜洗净切末;3.葱姜蒜切末;4.炒锅注油烧热,下入冬菜末略炒,放入豆瓣酱、白糖、葱姜蒜末煸炒,...详细介绍 | |
做法:1.肥瘦猪肉剁成肉茸,放在小盆内,兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲;2.再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用;3.川冬菜...详细介绍 | |
做法:1.猪血洗净,放入开水锅内焯一下,捞出;2.猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片;3.葱切细丝;4.小白菜去蒂,洗净备用;5.锅放在火上,倒入鲜汤,...详细介绍 | |
做法:1.冬菜洗净切成丝;2.豆腐切成丝;3.西红柿洗净去皮,切成粗丝;4.丝瓜刮皮后洗净,切成丝;5.坐锅点火倒入植物油,待油烧至五成热时放入冬菜微炒,加入...详细介绍 | |
做法:1.将黄豆芽去根;2.冬菇发软;3.冬菜理好淘干净,沥干水分;4.姜、葱洗净;5.姜用刀拍破,葱挽成结;6.锅内放水2500克,烧沸,下黄豆芽、冬菇、冬...详细介绍 | |
做法:1.鲜蚕豆剥去皮,洗净,用开水烫一下,捞出沥水,待用;2.葱、姜洗净,切末;3.蒜剥皮切末;4.冬菜洗净,切成末;5.炒锅烧热,倒入油;6.待油热后,倒...详细介绍 | |
做法:1.淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用;2.葱切花,姜切细末;3.将猪肉切成绿豆大的均匀颗粒,用料酒、盐腌15分钟用湿淀粉拌匀;4.选嫩冬菜,...详细介绍 | |
做法:1.将青鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞上十字花刀(深至骨);2.冬菜稍洗切成细末;3.猪肉切成细末;4.葱姜切末待用;5.锅中放油烧热,将鱼下锅,待炸至两...详细介绍 |