家常菜谱大全

做法：1.冬菜用水稍洗，冬菇泡软切半，冬笋切薄片。2.冬菜、冬菇、冬笋中加入色拉油，加盖高火炒3分钟。3.再加入精盐、味精、水适量、白糖10克、酱油20克、淀...详细介绍

做法：1.春笋洗净，切成4厘米长的筷形条。京冬菜洗净，拣去杂质，切成细末。2.炒锅上火烧热，加入熟花生油，烧至四五成热投入春笋，在文火上焖熟，捞出沥油。锅内留...详细介绍

做法：1.鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，沥干水分，敲断腿骨去掉脚爪，用拍破的葱、姜以及精盐2茶匙，酱油、料酒、花椒将鸡身内外揉搓，腌约3小时，余下葱切花。2....详细介绍

做法：1.冬笋去硬壳洗净切成4厘米长的薄片；水发冬菇去蒂洗净，切成条；京冬菜去掉杂质，用清水洗净挤干，沥去水分；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.炒锅放在火上...详细介绍

做法：1.新鲜冬笋出水，过冷河，切块，冬笋一定要出透水；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；姜洗净切片；葱洗净切段；胡萝卜洗净剞成花状。2.香菇浸软去蒂，冬菜洗净，盛干水分...详细介绍

做法：1.将猪肚煮至八成熟后切成片；2.分别将姜、干红椒切细丝；3.冬菜用温水冲洗干净；4.猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油菜放在盘子两...详细介绍

做法：1.将平鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗干净后放在案板上，用刀在鱼体两侧剞斜直刀纹；2.京冬菜洗净，切成细丝，盛在碗内，加入料酒、糖、味精搅均匀；3.取一个大...详细介绍

做法：1.将冬菜剁为碎末；姜去皮切成末备用。2.将猪肉洗净后加水煮至用筷子能插动时，捞出沥水。然后将肉皮戳若干小洞，将蜂蜜和水配成1：5的蜂蜜水，涂抹在猪肉皮...详细介绍

做法：1.从鸭子的肛门处切一刀约6厘米，取出内脏洗净；2.将猪肉切成丝；3.川冬菜冼净剁成末；4.葱、姜切成细丝；5.将锅置火上烧热，放入生油，下入肉丝煸炒；...详细介绍

做法：1.将鸡蛋放盘内蒸熟成鸡蛋糕备用；2.将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏，洗净后，在开水内稍烫一下，刮去鱼身上的薄黑皮，擦干水分，用斜坡刀在鱼的两面每隔宽2厘米切...详细介绍