豆腐干的做法 (共293道菜) 第5页
做法:1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,沥干水分,整只用盐抹擦均匀;2.五香豆腐干切成片;3.香菇泡发洗净,也切成片备用;4.将五香豆腐干...详细介绍 | |
做法:1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开,下精盐,味精,绍酒,胡椒粉,白糖15克,酱油,姜片,花椒,桂皮,八角,五香粉,烧沸后改用小火烧至其微开。2.炒锅...详细介绍 | |
做法:1.豆腐干整块用热油炸一下,使表皮挺实一些,然后用刀在豆腐干两面顺剞一遍,使两面成斜十字形,深度为豆腐干厚度的4/5。葱切段,姜切成大片。2.锅上火烧热...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐干和红萝卜切丁。2.起油锅爆葱茸,放沙茶酱炒匀,加毛豆、红萝卜、豆腐干及少许清水煮熟,以盐、味精调味,撒下花生米炒均匀即成。详细介绍 | |
做法:1.熏干切成小丁;苦瓜剖开,去瓤,切成丝用开水焯透,沥干水分,装盘。2.各种调料兑好,倒入盘内,拌匀即成。详细介绍 | |
做法:1.五香豆腐干切成小丁入碗内加入开水烫泡,去除豆腥味,滗净水待用;2.皮蛋(松花蛋)剥皮,洗净,切成小丁待用;3.香椿芽洗净后放碗中,倒入沸水烫焖10分...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐干切成粗丝,用开水汆一下,沥干水分;2.将韭黄洗净,切成3.3厘米长的段;3.将红辣椒洗净切丝;4.淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(8克)备...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜洗净拍一下,切块;2.豆干切块;3.大蒜洗净切末;4.将黄瓜、豆干、大蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、糖拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.将豆腐干切成三角丁,下入开水锅内焯一下,捞出控水,加酱油、淀粉拌匀;2.干红椒切成段;3.鲜红椒洗净切成片;4.青蒜择洗干净切成段;5.葱姜切末;6...详细介绍 | |
做法:1.红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝;白豆腐干片薄后切成细丝;2.锅置火上,入植物油,烧至八成热放入红、绿尖椒丝,翻炒均匀即撤火,放入盘中备用;3.锅置火上,...详细介绍 |