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豆沙炒年糕的做法
1.将年糕切成薄片待用。
2.烧热锅，放猪油，烧至油四成热时，放年糕下锅，待年糕回软发泡时，连油倒入漏勺，沥干油。
3.锅内放白糖，清水，烧至白糖全部溶化，放豆沙下去略煸9炒，再加年糕，用小火略煮沸。待锅内卤汁收干，用铁勺沿边将年糕与豆沙推匀，即可出锅装盘。
豆沙炒年糕的食谱营养
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豆沙炒年糕的营养成分
- 能量1375.5千卡
- 蛋白质15.45克
- 脂肪52.25克
- 碳水化合物217.4克
- 膳食纤维3.2克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a13.5微克
- 维生素e8.55毫克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸7.6毫克
- 钙143.5毫克
- 磷244.5毫克
- 钾337毫克
- 钠238.95毫克
- 镁177毫克
- 铁7.25毫克
- 锌5.77毫克
- 硒9.4微克
- 铜0.61毫克
- 锰1.68毫克
